导语：冬天生命活动开端由盛转衰，由动转静。各色各样的坚果却开端“争奇斗艳”，变成咱们的过冬好同伴。

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确实，中医以为坚果多性味偏温热，其他时节吃得多简单上火，而冰冷的冬天则是“济困扶危”了。此外，坚果大都能补肾，与冬天的对应脏器“肾”正巧照应。适当食用坚果，称得上是冬天摄生的诀窍。

杏仁：它富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是一切坚果之冠，氨基酸品种也十分完全。湘里人家，从药用讲，杏仁是一味 常用的陈旧中药，有止咳化痰、润肠通便的作用，《本草纲目》以为其有“润肺，消积食，散滞气”三大成效，对五脏都有优点。常常食用还有养颜益寿、下降胆固 醇、维护心脑血管的成效。吃杏仁不挑“人”，每天20克左右为宜，但要注意拉肚子的时分最佳避免食用。

核桃：它富含丰厚的蛋白质、脂肪、矿物质，以及B族维生素和和维生素E等营养物质，有避免细胞老化、健脑、增强 记忆力及推迟变老的作用。中医以为核桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功”。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补 血。不管生食、炒食，仍是制造糕点、糖块等，都是不错的挑选，但要注意食用时不要去掉其外表的褐色薄皮。

栗子：栗子有“干果之王”的美誉，是一种“味美价廉”的补养良药。与其他坚果不一样，湘菜加盟，它的碳水化合物比其他坚果多 3~4倍，蛋白质和脂肪相对较少，还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的成效，适用于肾虚、 腰膝酸软无力、筋骨痛苦、尿血、便血等症。栗子一次不行食用太多，每天30克左右为宜，肥壮、血脂高的人不宜多吃。

榛子：榛子有着共同的保健成效，它钠含量低，但矿物质含量高，是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的杰出来历。每天吃30克左右，对平衡血压、下降胆固醇，以及骨骼成长有积极作用。

中医以为，榛子性平，味甘，入脾、胃经，有调中，开胃，滋补气血，明目的作用，特别合适胃口欠好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。老人和孩童常食榛子，还有助于维护神经系统。

花生：花生蛋白质含量十分丰厚，每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质，湘菜连锁，以及丰厚的膳食纤维、镁、 铁、锌等营养物质。《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋补补气、清咽止痒”，常常食用有养血补血、补脾润肺、润泽皮肤的作用，对心脑血管也 有利。需求注意的是，花生最佳连皮(即红衣)一同食用，可增强养血止血的作用，每次食用20~30克左右为宜，跌打瘀肿、消化功用欠好、做过胆囊切除手术 或有严峻胆病的人不宜多吃。