导语：你晓得吃一顿自助餐的热量有多高？教授保存估量，约2000~4000卡。以坐办公桌的上班族来说，男性一天只需1800~2000大卡、女 性一天只需1200~1500大卡，一顿自助餐很简单让人囤积太多的热量，增加体重，不光坏了身段，更坏了安康！怎样才能吃好又吃得合算，且不伤身呢？营 养教授供给下列主张。

先挑素食，后吃荤食

先取热量低、维生素丰厚、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。由于先吃荤食，简单饱腹，还简单消化不良。

优先吃热量低的食物

先吃卡路里较低的食物，以削减饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，湘里人家，食量会天然减小。主张按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

以烹调法，挑选食物

尽量挑卡路里低的烹调方法，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法度沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。

吃海鲜适当且注重新鲜度

自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰厚，但吃太多会增加肾脏担负，湘菜加盟，且简单繁殖微生物，有吃坏肚子的忌惮。挑选前要注意新鲜度，且吃适当就好。

少喝碳酸饮料

碳酸饮料会佔用胃部大多数空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，主张挑选低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来替代。

生果是最安康的甜点

甜点也是自助餐的人气食物，主张多吃新鲜生果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，由于这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。若是爱吃，最佳只挑一种吃，或是与兄弟同享，浅尝即可。

以热茶替代咖啡

茶的口味清淡，也可消除自助餐的油腻感；若必定要喝咖啡，主张增加的奶精，湘菜连锁，挑选较安康的低脂鲜奶；并不加糖或少糖。

午饭吃自助餐比晚餐佳

若是想吃自助餐，主张挑选午饭进食，由于午饭吃自助餐，有更富余的作业与活动量来耗费热量；晚餐吃自助餐，则较无法耗费掉。