美食，顾名思义即美味的食物，从文字含义上来说，美食是不分贵贱的，广义上来说，只要是个人喜欢的，即吃前有期待、吃后有回味的食品，就可称之为关食。湘菜基本上是每个南方人的美食，有空到湖南来的话，餐饮加盟为你推荐湘里人家的湘菜，吃了绝对会让你赞口不绝，也有简单地被认为是吃了一种让人美丽健康的食物．同时也具有使人心情愉悦，统称美食。美食已不仅仅是简单的味觉享受，更是一种精神上的满足，因此，美食是人类的一大文明与进步。
在中国传统文化教育中阴阳五行的哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还毛文化艺术成就、饮食审美风尚和民族性格特征等诸多因素的影响下，创选出了彪炳史册的中国烹饪技艺。形成博大精深的中国饮食文化；关食已成为中国传统文化中最绚丽的一道风景线。
