菜谱物语——胡萝卜炒佛手瓜

1.  佛手瓜削去外皮和后洗净。

2.  把洗好的佛手瓜切成瓜丝。

3.  胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。

4.  炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。

5.  放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。

6.  放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

胡萝卜炒佛手瓜做法小贴士

1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。

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