菜谱物语——海带结大骨汤

1.  材料：海带结250克 猪大骨500克 生姜一小块 料酒1汤勺半 盐8克、

2.  把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。

3.  做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度

4.  倒入料酒待水烧到酒香气出来

5.  倒入大骨

6.  再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、

7.  再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、

8.  待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。

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海带结大骨汤做法小贴士

小贴士：



*大骨汤的肉不要切下来，避免小块的肉在炖煮的时候变老了。



*海带结不要太早下下去炖，要不然会太烂了。



*水要一次性加足，不要半中间加水避免营养流失。



*喜欢什么味道可以自己调，我喜欢原汁原味就没有下味精了