导语：椰子的吃法有许多中，能够当吃独自椰汁，当然若是你不想糟蹋椰肉，湘里人家，也能够把椰子破壳取肉吃，还能够入菜。

1、养颜止咳

椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡(最佳不要加水)，并参加嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又能够减轻寒咳哦！

2、补益摄生

椰子糯米炖鸡：当脾胃厌倦、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，湘菜加盟，并参加适当的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效能更佳，由于鸡肉、糯米及椰肉三者皆补养，用炖汤的办法处置，补益成效愈加明显。

3、泻肺火

椰子中参加冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。

4、祛风利湿止痒

椰壳能够祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。办法：取椰汁或椰肉适当，湘菜连锁，外用椰壳放炉上烧，用碗掩盖搜集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。

除了食用，吃剩余的椰壳能够烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚固，斑纹漂亮，可做家私或建筑材料，真是当之无愧的“宝树”哦！