民以食为天，早饭更是一天当中最重要的一餐。很多人，特别是上班族早餐总是吃得相当简单，其实，早餐一定要吃好，尤其是不吃早餐的人群长此以往是有害身体健康的。今天湘菜连锁-优厨联盟为大家介绍如何吃好早餐，为了自身健康，一定要好好看看哦! 　　
　　一、早上不该空腹吃菠萝
　　
　　菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
　　
　　二、早上不该喝大量冰凉的饮料
　　
　　早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好!
　　
　　三、早上不该空腹吃香蕉
　　
　　香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，很容易反酸。
　　
　　四、那么要如何吃出健康的早餐呢?湖南菜加盟温馨提示：那就是鸡蛋啦，每天早上一个鸡蛋，让你营养满满，精神抖擞！
　　
　　1、补充优质蛋白质
　　
　　与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
　　
　　2、增加饱腹感
　　
　　鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
　　
　　3、有助减肥
　　
　　早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
　　
　　4、提高记忆力
　　
　　鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
　　
　　5、提高警觉性
　　
　　鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。
　　
　　6、保护视力
　　
　　蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。
　　
　　既然鸡蛋这么好，湘菜连锁带我们就来看看鸡蛋的常见吃法：
　　
　　1、带壳水煮蛋
　　
　　有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
　　
　　2、煎荷包蛋和摊鸡蛋
　　
　　这两种做法的蛋白质消化率为98%。
　　
　　3、炒鸡蛋
　　
　　蛋白质消化率为97%。
　　
　　4、蒸鸡蛋
　　
　　蛋白质消化率92.5%。
　　
　　5、生鸡蛋
　　
　　蛋白质消化率仅为30%—50%，出于健康角度，不建议吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用很容易引起腹泻。
　　
　　以上就是今天湘菜连锁-优厨联盟为大家分享的如何吃出健康的早餐，希望能够帮助到大家，觉得不错的话记得关注收藏本网站哦。