(1)餐饮经营文化的类型
保守型的文化倾向于维持现状，害怕变化，在这种文化氛围中，如果餐饮经营决策者想坚持实施一项可能给成员带来较大变化的行动方案，就必须首先勇于破除旧有的文明，树立一种欢迎改变的文明。在保守型文化中的人们不会轻易容忍失败，因而决策者就会产生顾虑，结果是，那些旨在维持现状的行动方案被最终选出并付诸实施，从而进一步强化了文化的保守性。
进取型的文化勇于创新，宽容地对待失败，进行决策的目的就是制造变化。此外，文化是否具有伦理精神也会对决策产生影响。具有道德精神的餐饮文化会引导决策者采纳契合道德的行动力案，而没有伦理精神的餐饮文化可能会导致决策者为了达到目的而不择手段。
(2)餐饮管理信息化程度
信息化程度对决策的影响上要体现在其对决策效率的影响上。信息化程度较向的条件下可以快速获取质量较高的信息、决策者通常常据着较先进的决策手段。高质量的信息崎先进的决策手段便于决策者快速作出较高质始的决策，决策者的意图易被理解，决策者也较容易从他人那里获取反馈，使决策方案能根据实际情况进行调整从而得到较好的实施。
(3)餐饮管理应变的模式
餐饮经营管理学形成的对环境的应变方式会趋于稳定，形成对环境特有的应变模式。这种模式指导着餐饮经营者在面对环境变化时如何思考问题，如何选择行动方案。
