一：目的
餐厅的财务管理制度是为了对餐厅的财务管理制度和操作程序作出规范。首先应该结合餐厅的实际情况，统一规范财务管理和
操作程序，加强对财务的管理，。
二：试用对象
适用于餐厅所以的员工和管理干部
（一）餐厅自购原材料的规定
1、餐厅必须停止给供应商代开收款的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如果确实没有正式发票的，应该让供应
商开具收款收据或收条上盖章（签字及手印）
2、物流单
进仓单必须经办人、验收人、保管人、财务专人和餐厅经理签名方可有效。
3、所有自购原材料支付货款时，必须经过餐厅经理审核后，方能付款。
注：两店以上管理则须经过区域经理（总经理）。
（二）餐厅费用开支的规定
1、餐厅所以的开支的费用必须是餐厅维持正常营运需要支付的各个项目，不得开支与餐厅无关的费用。
2、餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告总经理（或区域经理 审核
3、餐厅费用报销时，所以单据必须有经办人，验收人（证明人）、餐厅经理签名，总经理（或区域经理）审核。
（三）促销费用规定
1、所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核
，再由区域经理上报公司企划主管审定，经企划主管审定或餐厅审批后方可执行。
2、所有促销活动完成后，必须填写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括：促销方式、促销费用、促销效果
、成功与失败的经验教训等。
3、促销费用的权限：小范围的促销活动，总金额在500元下，可以由餐厅经理报区域经理（总经理）审核后，即可执行。
如果超过500元，则凭票由区域经理报销。
本制度是公司财务管理工作的总纲，目的是为了不断提高企业管理水平和经济效益，实现公司价值的最大化。
