开店天然有生意好和生意欠好之分。餐厅生意好，天然是要好上加好，万一生意欠好，又该怎样呢?优厨联盟湘里人家湘菜连锁餐饮加盟小编总结了下面这5招，或许能够给你一些启示。

　　小编总会收到各式各样的留言咨询：我的快餐店生意欠好，怎样办?我开的包子铺人流不旺，是因为选址疑问吗?

　　咱们遇到的经营疑问总是各式各样的，处理的办法和手段也各有不同。可是处理办法的进程和办法却是有共性的：

　　01找要素

　　事出必有因，生意欠好必定是有要素的。

　　首要，咱们必定要找出生意欠好的要素。餐厅生意欠好可能是时节改换、或者是菜品不能给消费者品尝的愿望，又或者是别的各式各样的要素，所以，餐厅生意欠好首要最应当做的即是调查考虑自个自身，寻觅要素处理疑问。

　　02不要盲目降价

　　生意欠好切忌盲目降价。生意欠好纷歧定是报价的要素，其实，如今大家去餐厅就餐不仅仅只受报价要素影响，许多要素都能影响到顾客要不要去这一家餐厅，比方效劳，比方特征，比方口味等等。

　　所以，在生意欠好的时分，不要盲目的降低报价，这么反而会起到反作用，这么很简单堕入恶性循环傍边，降低报价，为了保住赢利，许多餐厅会降低菜质量量，恶性循环，毕竟对自个的餐厅是欠好的。

　　03要摸清消费者近来的消费心思

　　开店是直接和消费者打交道的，所以，消费者的心思必定得了解，比方，80、90、00后，这个集体的特点是消费才干相对较高，喜好新奇，喜爱尝试新鲜事物。他们面对的吃的东西许多，可是想吃的东西却少了。

　　关于年轻人来说，光有好吃的不可，还得好玩风趣，才干招引眼球，进店体验。

　　04以效劳和口味赢得顾客

　　万变不离其宗，考究效劳于口味的如今，咱们下在味道上的功夫应当和下在效劳上的功夫要坚持平衡。效劳周到，想顾客所想，感动客户，给客户留下好形象，产生一种我下次还来的惯性心思。关于怎样做好效劳，这儿就不多说了，多留意细节，调查客户心思，这么会让客户在心里给您餐厅设定好形象的。

　　05在产品上下功夫，做好质量

　　进步菜质量量，天然是能留住客户，在如今，许多餐厅为了节省本钱，进步赢利，通常会在原材料这些当地上节省，原材料是制造菜品最主要的东西，假如质量降低，菜品天然会受影响，这么对餐厅全部运营都会形成影响，所以，在竞赛剧烈的如今，不要一味的去拼报价，拼质量才是餐厅持久的经营之道。
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