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具有健脾消肿、消热解毒-蒜蓉茼蒿

来源： 湖南优厨联盟 日期：15-02-07 点击：

具有健脾消肿、消热解毒-蒜蓉茼蒿

菜谱物语——蒜蓉茼蒿

茼蒿略带苦味，含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。具有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。

1. 茼蒿去根洗净

2. 准备好蒜末、花椒和辣椒

3. 油热后放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出

4. 放入辣椒和蒜末

5. 倒入沥过水的茼蒿

6. 加少许盐略炒，即可装盘

蒜蓉茼蒿做法小贴士

蒜的用量稍大一些

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