导语：步入深冬之后，气温真是说下降就下降。日夜温差大的日子里，大概怎样的经过食物去弥补身体的能量呢？羊肉可是相同合适在低温时节食用的好食材，可是羊肉在烹调的时分总是有一股膻味，这个大概怎样防止呢？

冬天仅仅是换上厚厚的冬装仍是不行的，还大概从平常饮食中添加一些食材，协助身体内部去抵挡外部冰冷的气候。湘里人家，在气候冰冷的冬天，羊肉是对比合适的补 身食物。可是羊肉总是有一股羊膻味，很大一部分人关于这个有必定的冲突心思。那么羊肉大概怎样做才干去掉烦人的羊膻味呢？小编这就通知你秘笈吧。

炖煮羊肉

羊肉拿来炖食是最原滋原味的了，简略的水煮能够坚持羊肉的口感而且不会让身体摄入过多的油脂，湘菜加盟，是很安康的一种烹调方法。在采纳炖煮方法烹调羊肉的时分，你能够测验以下的去羊膻味的小绝招。

1.在炖或煮羊肉至七八老练时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻气味会小了许多。假如水萝卜放的对比多，膻气味根本闻不出了。

2. 在炖或炒羊肉时，放入适当的花椒，能去掉羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后立刻丢掉，要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受。

炒羊肉

1.倒入适当料酒。炒羊肉前，放入适当料酒进入，能有用的去掉羊肉的膻气味。

2.放入少数的味精。尽管味精吃多了对人体安康晦气，可是为了去掉羊肉的膻气味，湘菜连锁，能够在羊肉七八老练时放入少数味精。

3.放入适当生姜片。生姜能有用的去掉羊肉的膻气味，在炒或煮羊肉前和葱段一同放进锅里即可。

小编提示：羊肉甘温而大热，归于“发物”，所以体质炎热易便秘长痘的兄弟要少吃。加上羊肉富含较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能彻底将其分化吸收，还可使肝脏病复发，所以缓慢疾病患者特别是肝病患者也要尽量少吃。