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2013年12月，一家名为“Lady7”的女性主题餐厅悄然露脸武汉。因为主打女性主题，餐厅对用餐的环境适当考究：服务员满是清一色的帅哥靓妹，着装尽显英俊高雅的英伦范儿；从装饰规划到菜肴调配，精美中也表现了“女性关心”的构思。
这家新潮的餐厅，有一个新潮的出资人：80后女孩熊梓言。
谈天嗅到“粉红”商机
眼下，开业一个多月的“Lady7”已成了微博上的“红人”。这家出资500多万的女性餐厅，引来门客不断晒出美食体会。
图为：熊梓言
楚天金报：你怎样想到开一家这样的餐厅？
熊梓言：不是说女性和小孩的钱，是商家获利永不过期的法宝吗？手机商专门为女性打造“女性手机”、湘里人家，铁路部门为女乘客推出“女性包厢”、欧洲有“粉红航空”……
我偶有空闲，喜爱和闺蜜们集会，聊谈天，吃点美食。有时坐在喧闹的餐厅，我就想，我能不能开一家女性主题的餐厅呢？但其时各方面条件还不老练，只能是我的一个愿望。
2013年，我参股武汉甜宝餐饮办理有限公司，拿下了台湾连锁甜品专卖店豆府花城的华中五省代理权。一次，我与一名合伙人谈天，他无意间谈到红遍深圳的台湾主题餐饮品牌“Lady7”。我眼前一亮，这和我的愿望不约而同，武汉当前尚无女性主题餐厅，这块空白商场显然是个“金矿”。
第二天，我就飞往深圳。我接连一周去那里的“Lady7”，每次去拿等位号，都是400多号，这让我下定了决计。
楚天金报：从定项目，到开业，你用了多长时刻？
熊梓言：“Lady7”其时也有到武汉开店的计划。从跟台湾方面洽谈交流，到拿下“Lady7”在武汉的合资权，到装饰、试营业，我只用了短短几个月时刻。
楚天金报：女性主题会不会对比小众？
熊梓言：跟着年代的开展，消费者会越来越挑剔，商场也会越来越细化，想不被筛选就必须走在最前面。眼下盛行一个词“私家定制”，相同，餐饮也能够私家定制，为你，为我，为咱们女性。咱们的方针客户是都市女性白领。虽然是女性主题，但咱们也期待男性顾客，如今谈恋爱，男人不都是听女性的么？hold住了女性的胃，不就等于hold住了男人的钱包吗？
预付“陪嫁品”创业
事实上，“Lady7”并非熊梓言的首次创业。28岁的她，首次创业是在2012年。那年，她从上海一家外资出资公司辞去职务回到武汉，开了一家第三方理财公司。
楚天金报：在开“Lady7”之前，你做什么作业，跟餐饮有关吗？
熊梓言(笑)：我自个创业前做的两份作业，都跟金融有关。我还开了一家第三方理财公司，当前交由作业经理人打理。
楚天金报：如今武汉的第三方理财组织越来越多，入行门槛高吗？
熊梓言：其实不算太高。咱们宗族生意做得不错，开理财公司的300万本金是我向爸爸“预付”的陪嫁品。
楚天金报：为何不肯接班？
熊梓言：这能够跟我的性情有关吧。我喜爱有挑战性的作业，父辈的作业做得再大再好，那也是他们的作业。我更情愿通过自个的斗争，发明归于我的成功。我16岁就被爸爸送到英国读书。爸爸是自食其力的，他宠我但绝不溺爱，期望我能通过留学增加才智，训练自理能力。
楚天金报：那8年，你最大的收成是什么？
熊梓言(笑)：我从娇娇女，变成了样样都会的“超人”。我用了近一年时刻过了言语关，毕业时，我成了系里仅有的3名优异双硕士毕业生之一。
楚天金报：你第一份作业是什么？
熊梓言：2010年，我回国后就进了一家银行的北京总行。假如不出意外，我5年内能够升任中层办理，10年内能够变成年薪百万的高管。湘菜加盟，但我厌烦这一眼就能望穿将来30年的日子。我接连3次向爸爸提出想辞去职务，三次都被他拒绝后，我直接将辞去职务信交到了行长手中。
一杯咖啡换回的时机
辞去职务当晚，熊梓言就坐上了飞往上海的航班，奔向心中的金融之都。直到她住进酒店，才电话“告诉”爸爸，自个辞去职务了。为了证明自个，熊梓言剪掉了爸爸为她办的信用卡。
楚天金报：到上海后找作业顺畅吗？
熊梓言：从小到大，我一向很顺。辞去职务后，我深信能找到非常好的作业，所以，我投求职信时，非知名企业不投，非高管方位不投。成果，多家金融组织都婉拒了我，觉得我阅历尚浅。
楚天金报：那段日子，你最深的感触是什么？
熊梓言(笑)：最苦楚的即是不能打的，每天挤地铁四处找作业，名牌包包也不能背了。好屡次，我被拒绝后，站在陆家嘴的金融大厦顶楼，看着附近的摩天大楼，心里一遍遍否定自个，又一遍遍鼓舞自个。
楚天金报：最终是怎样找到作业的？
熊梓言：能够说，是一杯咖啡帮我换回了一份作业。那天，我在陆家嘴跑了一圈一无所得，心境蹩脚透了。去金融大厦的星巴克喝咖啡时，我听到一个老外对服务员说他忘带钱了，可服务员听不懂。我就走上前，用英语对他说，我请他喝一杯咖啡。
我没想到，那个穿着一般的老外竟是一家美国出资公司的老板，单位就在金融大厦的楼上。我和他聊了聊我的阅历，最终问他，能不能给我一个面试的时机？他爽快地说OK。最终，我顺畅地过关了。
那家公司首要从事海外出资事务，在那里，熊梓言最大的收成是，了解了一个公司从团队合作到洽谈事务、到具体运营的进程，也为她日后的首次创业打下了根底。
“不赚快钱”的才智
2012年，熊梓言又一次在没奉告爸爸的情况下辞去职务。通过在外企的历练后，她决议回武汉创业。
楚天金报：你是什么时分动了创业的心思？
熊梓言：其实我一开端就预备自个创业，但我从小到大太顺了，我想尝尝打工的味道，这样日后创业也能少走一些弯路。
楚天金报：对你首次创业的项目，爸爸认可吗？
熊梓言：他是做实业的，其实心里感受我做金融太“虚”。不过，我花了几天，做了一个具体的计划书，还做了PPT，最终，爸爸仍是撑持了我的挑选。
楚天金报：作为一个新人，你怎样翻开商场局势？
熊梓言：开公司前，我细心研讨了国内商场，不少出资组织走“急进”道路，能够第一年排在头几位，第二年就有能够倒数了。我决议走“稳”的路子，出资都有危险，说百分之百确保挣钱，那是哄人的，但我期望能尽量做到危险可控。
楚天金报：你的理财公司如今运营情况如何？
熊梓言：我并不求赚快钱，从一开端，我就定下了3年后的获利方针。眼下，我的首要精力放在餐饮这一块，理财公司由作业经理人操刀，公司运营安稳。我定下的方针应该能到达。
楚天金报：从金融到餐饮，这是两个完全不搭界的作业，你后来为何挑选做餐饮？
熊梓言：其实，我刚创业时，爸爸曾和我长谈过一次，他说第三方理财几年后或许会变成干流，创业能够超前，但不能太超前，湘菜连锁，起得太早简单被冻死。但我觉得，创业即是一个试错的进程，在不断挫折中不断改进，最终才干成功。后来做金融一段时刻后，我越来越感受爸爸说的有道理，做金融需求有实力，必须有实业支撑，不然只能“飘”在半空中，进退两难。真假联系方能事半功倍。
咱们宗族进入的工业中也包含了蔬菜批发、餐饮，供应链这一块有优势。并且，吃是每个人的刚需，商场无限大。所以，我才将第2次创业方针确定餐饮作业。
一往无前和敢于创新是熊梓言的座右铭。眼下起司蛋糕风行全国，她天然不会错失这个商机，“为何咱们不自个发明一个品牌出来呢？”有了这个主意，武汉甜宝跟台湾合伙人一同新创了“莱特叔叔”起司蛋糕。如今，武汉已有好几家“莱特叔叔”，每天店前顾客排出的长队，成了熊梓言眼里一道最美的风景线，感受“很有成就感”。
