加盟湘菜连锁店时，需要考察的重点可以归纳如下：
　　一、品牌选择与市场调研
　　品牌知名度与影响力：选择有知名度和品牌影响力强的湘菜餐饮加盟品牌，这样的品牌通常具备更强的市场竞争力。
　　市场调研：深入了解当地消费者的口味偏好、消费习惯及消费能力，确保所选品牌与当地市场需求相匹配。
　　二、加盟费用与合同条款
　　加盟费用：详细了解加盟费用构成，包括加盟费、保证金、管理费等，并确认是否合理。
　　合同条款：仔细阅读加盟合同，了解双方的权利与义务，特别注意合同期限、续约条件、违约责任等关键条款。
　　三、选址与装修
　　选址：考虑人流量、消费群体及租金等因素，选择适合的店铺位置。总部通常会协助选址，但加盟商也应结合实际情况做出判断。
　　装修：按照总部提供的装修风格进行装修，确保店面形象与品牌风格一致。不要擅自改动装修风格，以免损害品牌形象。
　　四、技术支持与人员培训
　　技术支持：了解总部在菜品研发、烹饪技术等方面的支持情况，确保加盟商能够获得持续的技术支持。
　　人员培训：总部应提供完善的培训计划，包括烹饪技术、服务流程、管理知识等方面的培训，确保加盟商能够顺利开业并运营。
　　五、原材料供应与品质控制
　　原材料供应：了解总部对原材料供应的保障措施，确保原材料的质量和供应的稳定性。
　　品质控制：确保加盟店在经营过程中遵循总部制定的品质控制标准，保证菜品口感和质量的稳定性。
　　六、风险防控与持续支持
　　风险防控：了解总部在风险防控方面的措施和经验，包括应对市场竞争、食品安全等方面的策略。
　　持续支持：确保总部在加盟商经营过程中提供持续的支持和帮助，包括市场推广、经营管理等方面的指导。
　　总之，加盟湘菜连锁店需要全面考察多个方面，确保所选品牌与自身实际情况相匹配，并能够获得持续的支持和帮助，从而实现成功经营。