湘菜加盟湘菜店的选址办法介绍
加盟商选择好创业项目之后,下一步要进行的便是选址了,好的项目要匹配好的地址。那么该如何选择一个好的地址呢?
技巧一:饭店选址首先要注意动线,犄角旮旯酒香也怕巷子深,首 选就是在人流大、大型人口聚集地的地方。
饭店的顾客可以分两种:一种是目的性强就近选择的,想吃湘菜会直达目标;另外一种是在移动过程中选择,比如坐汽车、高铁、火车到达目的地,第一眼看到的饭店。
根据这两种情况,只要你店的选址在顾客移动的主动线范围内,且广告展示面积足够即可。
停车不便利,谁去?停车便利与否是很多人选择饭店的主要因素之一。吃顿饭花了100多,停车费却要交几十块,谁还会来呢?想进驻,驻哪很重要;比如注意楼层,正餐跑快餐楼层谁会去?在大型购物广场中一定要根据品类选楼层,正餐开在正餐层,快餐去快餐所属的地方。
技巧二:调查街边店的选址四,细节可以决定优势
不同品类适宜进入的街边店类型也不同,饭店适合社区街边店,快餐则适合商圈街边店,不能完全看客流的多少,还要根据客群的特点来选址。
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