春季养生野菜你知道哪些？
春天的养生野菜大家知道多少？今天湘菜加盟连锁店-优厨联盟跟大家来说一说。野菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且大部分都有清热解毒、消炎利湿等作用，所以深受人们的喜爱。而《礼记·月令篇》中记载：“春食麦，夏食稷，秋食麻，冬食黍”，也就是说平时我们在食用五谷杂粮时也要注意随着季节变化进行调整。野菜符合时令，而谷物则适合固本。春季天气变化多端，早晚温差较大，饮食方面我们就要多吃一些有助于散热作用的食物。
那么，这些野菜你都认识吗？快来跟炉源小菜一碟一起来学习一下春天的养生食物吧！
1、香椿：补肾养发生发
香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
2、柳叶柳芽：败火
柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。
3、马齿苋：防治糖尿病
马蜂菜(马齿苋)的药用功能：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。
4、苋菜：防贫血
苋菜(西甜骨)的功效：贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。
5、野艾蒿：散寒止痛，温经止血
用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒，脱皮。
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