甜食是老人和小孩都喜欢的食品，只需不是偷工减料，极简单被人们接受。甜似乎只有一种味道，其实不然，配以桂花、冰桔、果仁、果脯、奶油等材料，或选用红豆、莲子等为原料，则可做出五花八门的风味甜食。
甜食是老人和小孩都喜欢的食品，只需不是偷工减料，极简单被人们接受。甜似乎只有一种味道，其实不然，配以桂花、冰桔、果仁、果脯、奶油等材料，或选用红豆、莲子等为原料，则可做出五花八门的风味甜食。
经营者注意以下意见，方可保证不赔。
(1)食客的选择应以孩子或恋爱中的青年男女为主要消费对象。
(2)选择地址应特别讲究。应设在消费能力较高的且学校较集中的地区，或者文化娱乐区、公园门口等*切忌开在乎民区内或政府机关人员进出的社区。开设在青少年集中出没的地方最为理想，如录像厅、影剧院附近等。
(3)甜品款式应多种多样，且应当随时备有现货供应。
(4)甜食店最佳延聘闻名甜品师傅主办，并且甜品制造技术、外型设计上应不断有新的构思，以满意青少年的猎奇欲望。记住．甜品简单腻人，但又诱人，所以应在款式上花时间．而数量上则不必太多。
(5)在单个当地，甜品店也可适当保留些传统甜品，如芝麻糊、豆腐花、绿豆沙等。
(6)孩子是甜食店的忠实顾客．因此在服务态度上应当慈善广爱，即使孩子有所冲撞，也不必太多计较。
