湘菜餐饮加盟店是现下一个十分火爆的投资项目，许多人都看中了这趟热潮，纷纷加入了这个行业，那么湘菜连锁餐饮加盟的餐饮服务项目是个什么概念呢?接下来小编跟大家来一起学习以下!

　　(1)餐饮服务是完成菜品从制作到消费转变的手段 通过餐饮服务，产品从生产阶段进入消费阶段，从而使客人消费食品，使餐厅的厨房进行再生产。无论是顾客在餐厅接受点菜服务、宴会服务，还是自助餐、快餐等，或多成少地都表现出了服务的这一功眠因此。就大多数餐厅而盲，服务是完成这一转变的重要手段。

　　(2)餐饮服务是推销餐钦产品的过程 餐饮服务的过程也是推销的过程，服务越好越能招棵顾客。服务员在竞争日趋激烈的餐厅经营中，应加倍重视推销意识的训练。推销功能的发挥直接关系到餐馆的经济效益和服务效果。

　　(3)餐饮服务是满足顾客需求的重要手段 顾客到餐馆就餐，其需求是多方面的，如生理需求、安全需求、受尊重需求等等，只有通过良好的餐饮服务，礼貌、周到、热情地款待客人，才能满足客人的需求。

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